關于食用油的5個小知識，你不可不知

　　對于中國美食來說，有絕大部分的菜肴的制作都是離不開油的，我們也每天都在使用食用油。

　　而對于食用油的使用和選擇來說，也是有很多的講究的，下面詳細給你說說關于食用油的小知識。

　　關于食用油的分類

　　其實雖然在市面上看到有著千種萬種的食用油，但歸根到底，食用油是分為兩大類。有豬油、魚油、牛油、鴨油為代表的動物油。

　　還有菜籽油、花生油、橄欖油、大豆油為代表的植物油。

　　不同的油有著各自的功效與缺點，所以建議不要長期食用同一種的油，可以換著食用不同的油，這樣帶來的營養才會更均衡。

　　怎么樣選擇食用油?

　　不同種類的食用油各有各的好處與作用，最好是過一段時間就換種食用油使用。

　　而且也可以根據需求來選擇不同的油。比如當你想要炒菜時，可以選擇菜籽油。

　　當你想要做一些涼拌菜的時候，可以加一些麻油進去。

　　當年想要做油炸食物時，可以選擇使用豬油來進行油炸等等，可以根據不同的需求來使用不同的油。===PEI_PAGER_PEI===

　　每天最好食用多少油?

　　在不少人燒菜的時候，為了好吃會加入不少油，這樣一來就會導致食用油的攝入超標，會危害身體健康。

　　吃油吃太多首先會導致發胖，而且會增加患心臟病的風險。所以應該要控制好一天的食用油的量，這樣才有益于身體健康。

　　說到一個人一天的食用油的用量，在這里建議對于成年人來說，每天油的攝入一般不超過25克就是最好的選擇。

　　所以對于一些平時“油水”太好的人來說，要注意在做菜時少放些油，控制好每天對油的攝入量。

　　怎么樣選擇好的食用油?

　　現在市面上的食用油有很多種類和牌子?？吹萌搜刍潄y，不知道怎么樣才能選擇到好的食用油。

　　其實對于選擇食用油來說，首先要做的就是看油的色澤和透明度，好的油應該是透明清亮，顏色多呈現淺黃色。

　　接著可以通過聞味道的方式來進行，如果油聞起來有怪味的話，那就說明油的質量是有問題的，好的油應該是不存在異味的。

　　通過看和聞這兩種方法，就能夠幫你選擇到好的食用油，不妨在下次買油的時候試一試這兩種方法。